Malzemeler :

150 gr. demirhindi

1 Litre su

200 gr.  Bal

2 Kabuk Tarçın

3-4 tane Karanfil

Taze 4-5 dilim Zencefil

Hazırlanışı :

1 litre suda kaynattığımız demirhindilerimize sırası ile karanfil, tarçın,zencefil ve son olarak bal katıyoruz.yaklaşık kısık ateşte 1,5 saat kadar kaynatıyoruz.Kaynatma aşamasında su azaldıkça içine sürekli 1 litre kalacak şekilde su eklenir.İşlemin sonunda çok ince süzgeç yada tülbent yardımı ile 7 kez süzülür ve soğumaya kaldırılır.