Malzemeler :

250 gr. tereyağı

Yarım çay br. sirke

1 tatlı kş. toz şeker

1 tatlı kş. mahlep

Yarım çay br. sıvı yağ

1 tatlı kş. tuz

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

Üzeri için :

2 adet yumurta sarısı

Çörek otu yada susam

Hazırlanışı :

Derin bir kabın içerisine un dışında bütün malzemeyi ekleyip karıştırıyoruz.Ardından elek yadımı ile kulak mememsi kıvamı alacak biçimde un eleyip yoğuruyoruz.Daha sonra kıvam tutuktan sonra hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak istediğimiz biçimde şekil verip yağlı tepsiye diziyoruz.Son olarak tepsideki kurabiyelerimizin üzerini önce yumurta sarısı ile daha sonra çörek otu yada susam ile süslüyor ve önceden ısıttığımız 175-180 derecedeki fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.